En province de Namur comme partout en Belgique, les restaurants conceptuels ou à thème poussent comme des champignons. Pourquoi cet intérêt pour l’originalité de la part du monde de la restauration ? Le cuisinier du restaurant gastronomique de Faulx-les-Tombes (Namur) décrypte pour vous cette nouvelle tendance culinaire.
Les guides gastronomiques restent une référence pour certaines personnes. Que penser de la cotation des établissements de Namur et qu’en retenir ? Le chef du restaurant les Amis de Patrick à Faulx-les-Tombes vous donne son avis.
Se rendre dans un « resto » gastronomique le week-end sans réserver n’est jamais une bonne idée. Le risque qu’il soit complet est souvent très présent. Patrick Kleeblatt chef du restaurant gastronomique Les Amis de Patrick à Faulx-Les-Tombes (Namur) vous explique comment et quand vous y prendre pour obtenir une table.
Des restaurants gastronomiques, il y en a à tous les coins de rue à Namur et en Wallonie. Difficile de savoir dans lequel on se régalera les papilles. Patrick Kleeblatt, chef-cuisinier de notre restaurant gastronomique Les Amis de Patrick, situé à Faulx-les-Tombes, vous donne 3 clés pour ne pas vous tromper.
L’automne est synonyme d’abondance en produits de bouche tous plus alléchants les uns que les autres. C’est une période idéale pour le restaurateur qui doit composer son menu de saison. Mais comment se compose cette carte en particulier ? Le chef de notre restaurant gastronomique situé près de Namur vous l’explique.
Qu’est-ce qui se cache derrière le mot « gastronomie » ? Quelle est la différence entre un établissement qui sert une cuisine raffinée et une brasserie classique ? Le chef de notre restaurant gastronomique à Faulx-les-Tombes, près de Namur, vous éclaire.
